水果如何长时间存放 水果冷库保鲜加湿器：昨天晚上突然记起来前段时间买的猕猴桃没吃于是就去打开，但是没想到的时候一箱猕猴桃只有三五个好的，其他的不是烂掉出水了，就是发酵散发出一股子酒味，显然这是不能吃的了。猕猴桃在没有成熟软化之前，可以存放很久，但是成熟软化之后时间就放不长了。其他的水果存放也是如此，自然环境下存放的时间是不长的，不是腐烂，就是发酵。

现在我们有了冰箱，因此一般的水果只要买回来放到冰箱里面可以存放个把星期左右时间，不过不是所有的水果都可以放冰箱里面的，一些热带水果就不行，它们不会跟梨、柿子一样变成冻梨、冻柿子，味道会变得更好，而是口感会出现改变，营养会流失，比如荔枝、杨梅，还有浆果类水果，哪怕是在放冰箱里面也存放不了多久，除非是冰冻起来。

我们自己吃的水果毕竟数量少，存放的不好，坏了丢了也就算了。但是如果是水果经销商出现一仓库的水果腐烂发酵的情况，那损失可就大了。现在水果保鲜技术已经很发达了，而且道路运输也更加的方便，因此把水果冷藏起来慢慢销售，或者是反季节销售，才能获得更好的经济效益，因为水果几乎同一时间成熟采收，以前运输、保鲜不发达，只能在近处销售，所以这个水果上市的时候，价格反而很低，果农的收入就会下降，导致“果贱伤农”的情况出现。

当然在水果进行冷藏保鲜的时候，必须要剔除小果和破损、疤痕、碰伤的果子，然后在预冷库进行预冷，去掉田间地头热后，才能放入箱里面进入冷库存放。在保鲜期间，不止是要根据水果的特性确定存放温度，还需要做好湿度控制的工作，因为0-4℃的低温或者是其他的保鲜温度以及空气流动会导致水果的水分不断消失，不但会影响口感，还会导致水果干枯，这样就失去保鲜的意义，因此需要在冷库或者是气调库中配置ZS-80Z系列冷库保鲜加湿器来加湿控湿，还要做好其他相关方面的工作。

杭州正岛电器生产的ZS-80Z系列水果冷库保鲜加湿器，采用超声波振荡雾化技术，把水雾化成1-10微米的雾气颗粒，通过风机传送到冷库中蒸发、气化就可以快速提高空气湿度，智控系统可以根据水果的存储要求，把空气湿度控制在85-95%RH之间，即可解决水果因为低温、空气流动产生的干耗现象，确保水果的水分不会损耗，保证水果可以新鲜存放三五个月以上，从而为反季节销售提供保障。